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Funciones especiales

Puede configurar el horno a bajas temperaturas; desde 40

C en

adelante. Este permite, por ejemplo, elaborar yogurt o dejar subir la

masa.

Elaboración de yogurt

Moldes

Vasos o tazas de 150 ml de capacidad y fáciles de cubrir con tapas o

papel de aluminio.

Nivel del horno

Coloque la rejilla de grill en el nivel 4.

Preparación

1. Caliente 1 litro de leche a 60–70° C.

2. Deje enfriar la leche hasta aprox. 40

3. Añada 150 g. de yogurt natural a la leche, y después vierta la

mezcla en los distintos moldes y cúbralos.

4. Deje los moldes en la rejilla de grill durante aprox. 5-8 horas (hasta

que el yogurt haya alcanzado una consistencia firme); dejar cuajar

en el horno con elementos de calor convencional a 40

Hacer subir masas con levadura

Moldes

Para la masa, utilice un cuenco resistente al calor (40

C).

Nivel del horno

Coloque la rejilla de grill en el nivel 2.

Preparación

1. Coloque la masa en el cuenco. Cubra el cuenco con un paño

húmedo y colóquelo en la rejilla de grill.

2. Active el modo de Calor convencional ( ) a 40

3. Deje subir la masa hasta doblar su tamaño.

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