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Hornear

Información general

Al hornear alimentos, utilice los modos Calor de convección ( ) o

Calor convencional ( ).

Moldes de horno

• Al hornear en modos de Calor convencional ( ), utilice moldes

de metal oscuro o superficie revestida.

• Al hornear con Calor de convección ( ), también podrá utilizar

moldes de horno de metales brillantes.

• Colocar siempre los moldes en el centro de la bandeja o rejilla.

• Al hornear con Calor convencional ( ), podrá colocar dos

moldes en el interior del horno;

uno junto a otro. Esto significará

un tiempo de cocción sólo

ligeramente superior.

• Al utilizar 2 bandeja (la del horno y

la bandeja honda), coloque la

bandeja honda en el nivel 5 y la

bandeja del horno en el nivel 2.

Niveles del horno

Los niveles del horno están numerados de abajo a arriba. Al utilizar

Calor convencional ( ), sólo podrá hornear en un nivel; por

ejemplo el nivel 4. Calor de convección Calor de convección ( ),

podrá hornear bases esponjosas y galletas en hasta 2 bandejas al

mismo tiempo; por ejemplo en los niveles 2 y 5.

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