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8-2. Pizza casera

Ingredientes:

Preparación:

- Disuelva la levadura en el agua tibia.

- Agregue la sal y el azúcar.

- Añada lentamente la harina sin dejar de amasar.

- Añada el aceite sin dejar de amasar.

- Si la masa se le pegara a los dedos, añada un poco más de harina.

- Cubra la masa y déjela reposar y subir durante media hora.

- Con las manos cubiertas de harina, vuelva a amasar y extienda la

masa sobre una bandeja para hornear engrasada con los dedos.

- Extienda la salsa de tomate sobre la masa, y añada los demás

ingredientes por capas.

- Espolvorear la masa con el queso.

- 15 g de levadura fresca

- 250 ml de agua tibia

- 1 cucharadita de sal

- 450 g de harina

- 1 cucharadita de azúcar

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 1 jarrita de salsa de tomate

- 450 g de ternera picada,

dorada

- 200 g de salami en rodajas

- 2 pimientos, laminados

- 1 cebolla grande

- 100 g de aceitunas laminadas

- 450 g. de queso mozzarella

rallado

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