LG MS-1987U User Manual download pdf (Page 34)

Matvarekarakteristikker og

Matlaging i mikrobølgeovn

Omrøring

Omrøring er en av de viktigste av alle teknikker ved matlaging i mikrobølgeovn. I

tradisjonell koking røres det i maten for å blande den. Ved matlaging i mikrobølgeovn

røres og vendes maten for å spre og omfordele varmen. Rør alltid utenfra og inn mot

midten, ettersom det er utsiden av maten som varmes opp først.

Vende maten

Stor, høye stykker, slik som stek og hele kyllinger, bør snus slik at toppen og bunnen blir

kokt like mye. Det er også en god ide å snu kyllingstykker og koteletter.

Plassering av tykkere stykker vendt utover

Ettersom mikrobølger trekkes til yttersiden av matporsjonen, er det fornuftig å plassere de

tykkeste stykkene av kjøtt, fjærfe og fisk langs ytterkanten av kokekaret. På denne måten vil

de tykkeste delene få mest mikrobølgeenergi, og maten vil koke jevnt.

Skjerming

Remser av aluminiumsfolie (som stopper mikrobølger) kan plasseres over hjørnene eller

kantene på kvadratiske og rektangulære matvarer for å forhindre at disse delene blir kokt

for mye. Bruk aldri for mye folie, og pass på at folien sitter godt fast på maten slik at den

ikke kommer i kontakt med ovnsveggene og skaper gnistoverslag.

Løfting

Tykke eller tette matvarer kan løftes slik at mikrobølgene kan bli absorbert av undersiden og

midten av matvaren.

Prikking

Matvarer med skall, skinn eller membran har en tendens til å sprenges i ovnen hvis de ikke

blir prikket før koking. Dette gjelder matvarer som eggeplomme og –hvite, skjell og østers,

hele grønnsaker og frukt.

Prøve om maten er ferdig

Maten koker så raskt i en mikrobølgeovn at det er nødvendig å undersøke den ofte. Enkelte

matvarer står i mikrobølgeovnen til de er helt kokt, mens de fleste matvarer, herunder kjøtt

og fjærfe, tas ut av ovnen før de er kokt helt ferdig og kokingen fullføres i løpet av en

hviletid. Den innvendige temperaturen i matvaren vil stige med 3 til 8 oC i løpet av

hviletiden.

Hviletid

Man lar ofte maten stå i 3 til 10 minutter etter at den er tatt ut av mikrobølgeovnen. Det er

vanlig å dekke til maten mens den hviler for å holde på varmen, med mindre den skal ha

en tørr karakter (f.eks. enkelte kaker og kjeks). Ved å gi maten tid til å hvile avsluttes

kokingen og smakene får hjelp til å utvikle seg.

Rengjøring av ovnen

1 Hold innsiden av ovnen ren

Matsprut eller væskesøl fester seg på ovnsveggene og mellom døren og pakningen.

Det er best å tørke opp søl med en fuktig klut med det samme. Smuler og rester vil

absorbere mikrobølgeenergi og forlenge koketiden. Bruk en fuktig klut og tørk opp

alle smuler som har falt mellom døren og rammen. Det er viktig å holde dette

området rent for å sikre at døren tetter godt. Fjern fettflekker med en klut med såpe,

og skyll og tørk til slutt. Ikke bruk kraftige vaskemidler eller rengjøringsmidler som

sliper. Glassbrettet kan vaskes for hånd eller i oppvaskmaskinen.

2 Hold utsiden av ovnen ren

Rengjør utsiden av ovnen med såpe og vann, og deretter rent vann før du tørker med

en myk klut eller et papirhåndkle. For å unngå skader på delene inne ovnen som er

knyttet til funksjonen, må det ikke komme vann inn gjennom ventilasjonsåpningene.

For å rengjøre kontrollpanelet, åpne døren for å unngå at ovnen starter utilsiktet, og

tørk med en fuktig klut, øyeblikkelig fulgt av en tørr klut. Trykk STOP/CLEAR etter

rengjøring.

3 Hvis det samler seg damp inne i og rundt utsiden av ovnsdøren, tørk platene med en

myk klut. Dette kan forekomme når mikrobølgeovnen brukes i rom med høy

fuktighet, og indikerer på ingen måte noen feil med apparatet.

4 Døren og dørpakningen skal holdes rene. Bruk bare varmt såpevann, skyll og tørk

godt.

IKKE BRUK SLIPENDE RENGJØRINGSMIDLER, SLIK SOM SKUREPULVER, STÅLULL

ELLER PLASTSKUREPUTER.

Metalldeler er enklere å holde pene hvis de tørkes av ofte med en fuktig klut.

100

5 Bruk aldri damprenser.

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Comments to this Manuals

No comments

LG MS-1987U User Manual Page 34

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown LG MS-1987U