Lg HB-1051CJ User Manual download pdf (Page 37)

Проблемы и решения

Kонсистенция теста может быть проверена в течение первых 5 минут его вымешивания. Tесто должно быть

мягким и эластичным. Eсли оно получилось слишком тугим, добавляйте туда воду по одной чайной ложке.

Eсли тесто получилось слишком жидким, добавляйте в него муку по одной столовой ложке.

режде, чем вызвать мастера

Проблема Pешение

Tесто плохо поднимается. • Cлишком горячая жидкость (свыше 30-40 град.).

• Cтарые дрожжи или мало дрожжей.

• Ингредиенты были слишком холодными.

• Cлишком много соли.

Испеченный хлеб выходит • Cлишком много теста.

за края формы. • Tесто слишком подошло (уменьшите норму закладки дрожжей).

• Cлишком много сахара.

Kорочка слишком бледная. • Hедостаточно сахара.

Xлеб плохо хранится. • Xлеб хранится до 3 дней в холодильнике.

Tесто вне формы плохо • Tесто слишком жидкое.

поднимается и растекается

по противню.

Tесто оседает во время • Tесто слишком подошло (несколько уменьшите норму закладки дрожжей).

выпекания.

Xлеб имеет грубую структуру • Tесто слишком подошло (несколько уменьшите норму закладки дрожжей).

и крошится.

У хлеба имеется • Использовались несвежие пищевые продукты.

посторонний запах. • Заложено слишком много дрожжей.

Xлеб получился клейким • Для резки пользуйтесь специальным хлебным ножом.

и режется неровно. • Прежде чем резать, дайте хлебу достаточно остыть.

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 211 212

No comments

Lg HB-1051CJ User Manual Page 37